本日の酒の友　１２/１

本日の酒の友 【鶏肉とピーマンの焼きびたし】 ピーマン、鶏肉、ネギをフライパンで焼きます。 その間にしょうゆ、酒、みりん、だし汁を合わせて煮ておきます。 熱いうちに焼いた肉と野菜をレモンと一緒にだし汁に漬け込みます。 ２時間くらいが丁度いいかな？ レモンの酸味がなかなか良い感じであいますよ！